地元の人しか行かない絶品ラーメン!

地元の人しか行かない絶品ラーメン!

プーケットに到着していきなりトラの檻に入れられてすっかり目が覚めたらランチタイム。
不規則な生活をしてるとさすがにそれほどの食欲もなく、ガイドさんに美味しいラーメン屋さんに連れて行って欲しいとお願い。
ガイドのチャイさんお気に入りのラーメン屋さんは、タイガー・キングダムから車で10分もかからない、外国人観光客の姿のない、地元の人たちの住居エリアの中にあります。

お店の看板もメニューもすべてタイ語で、何が書いてあるかさっぱりわからない。
ランチタイムということもあってか、店内は地元の人でほぼ満員。確かに人気店のようです。

ガイドさんにオーダーしてもらったラーメンは、店頭のオープンキッチンで作られます。
着いたばかりでお腹がタイに慣れていない状況で、ちょっとヤバい気もしましたが、熱を通してるからと腹をくくりました。

出てきたラーメンは、細い縮れ麺にチャーシューとワンタン、もやしなどの野菜がトッピングされたもの。
なによりほんのり甘さを感じるコクのあるスープが絶品!
海老の頭などの殻と豚骨スープを合わせたこだわりのスープなんだそう!
これで1杯300円程度。

もちろん、あっという間に完食しました、
現地にいる間にも、もう一度訪れたいと思ってたんですが、残念ながらお店の名前も場所もさっぱりわからず、今や幻の味!
こういうのに出会えるのが旅の醍醐味ですよね!